Agosto e settembre sono mesi in cui la natura ci regala grande produzione di frutti spontanei: more di rovo (ed anche le più rare more di gelso) sono generosamente offerte senza che gli umani si preoccupino della loro coltivazione: un buon paio di guanti e stivali di protezione sono tutto ciò che è indispensabile per fare una […]
AGOSTO 2022: LE MORE Leggi tutto »
Abbiamo la fortuna di abitare in una città che ha un grande parco naturale ed un litorale marino dove la macchia mediterranea ha una vasta estensione ed il pino rappresenta una delle piantecaratteristiche . I suoi ombrelli verdeggianti offrono riparo anche nei periodi estivi in cui la calura si fa piùsentire , insieme al profumo
LUGLIO 2022: I PINOLI Leggi tutto »
La portulaca è una pianta spontanea molto comune in orti e campi dove il terreno viene dissodato.Ha l’aspetto di una pianta grassa per le foglie ed i rami carnosi con piccoli fiori gialli che si aprono al sole e si chiudono la notte. Una passeggiata è sufficiente per tornare a casa con un bel mazzetto di
GIUGNO 2022: LA PORTULACA Leggi tutto »
È nella tradizione della cucina Toscana friggere i fiori di zucca, anche arricchiti da un goloso ripieno. Fino a che un’amica siciliana ci raccontò delle golose frittelle della nonna: fiori di gaggia fritti e zuccherati, fiori di sambuco cucinati con pastella salata. Ed allora si fa una prova…e quindi ve li proponiamo per gustarli insieme.
MAGGIO 2022: FIORI DI GAGGIA E SAMBUCO Leggi tutto »
Tutti conosciamo l’ortica, che è la protagonista della ricetta di aprile:è una pianta molto diffusa, possiamo trovarla negli incolti, ai margini delle strade, lungo i muri, nei boschi… praticamente ovunque Vedi Ricetta Ecco alcune foto Approfondimenti Dal Web Leggi gli approfondimenti Share on facebook Facebook Share on twitter Twitter Share on whatsapp WhatsApp Share on
APRILE 2022: L’ORTICA Leggi tutto »
L’asparago selvatico è una piccola pianta sempreverde cespugliosa, perenne, della famiglia delle Asparagacee, diffusa in tutto il bacino del Mediterraneo Vedi Ricetta Come riconoscere gli asparagi? Ecco alcune foto: Approfondimenti Dal Web Leggi gli approfondimenti Share on facebook Facebook Share on twitter Twitter Share on whatsapp WhatsApp Share on telegram Telegram Share on email Email
MARZO 2022: GLI ASPARAGI SELVATICI Leggi tutto »
Seconda edizione dell’iniziativa “Dona Limoni del tuo giardino” che quest’anno cresce: tre gelaterie al posto di una e ancora una cioccolateria che arricchirà le scorse di Limone e altri agrumi col cioccolato. Saremo presenti all’evento cittadino dei giorni 8-9-10 Aprile con un nostro banchetto nelle Logge di Banchi in occasione della manifestazione VerdePisa. Una mostra
Dona i limoni del tuo giardino – 2° edizione Leggi tutto »
La borragine, una pianta spontanea che si può raccogliere durante tutto l’anno nella campagna, è la protagonista della seconda ricetta della nostra rubrica. Vedi Ricetta Come riconoscere la Borragine? Ecco alcune foto: Approfondimenti Dall’Enciclopedia Libera Wikipedia Leggi gli approfondimenti Share on facebook Facebook Share on twitter Twitter Share on whatsapp WhatsApp Share on telegram Telegram
FEBBRAIO 2022: LA BORRAGINE Leggi tutto »
L’Associazione San Tommaso in Ponte con i propri volontari ha consegnato nella settimana scorsa 22 pacchi spesa di Prodotti alimentari di prima qualità grazie ad una donazione di Coldiretti- Campagna Amica Federazione di Pisa, con la partecipazione di Slow Food Pisa e Monte Pisano. I 22 nuclei familiari sono composti da 91 persone dei quali
LA SOLIDARIETA’ CONTINUA Leggi tutto »
La Cicoria comune, un’erba spontanea presente in tutti i campi, è la protagonista della prima ricetta della nostra rubrica, una ricetta semplice “Cicoria e Patate”, un contorno sano ma gustoso Vedi Ricetta Come riconoscere la Cicoria Comune? Ecco alcune foto: Approfondimenti Il grande potenziale della Cicoria da Il Notiziario di informazione a cura dell’Accademia dei Georgofili.
GENNAIO 2022: LA CICORIA COMUNE Leggi tutto »